Einfacher Reis mit Knoblauch-Chiliöl

Von Yeung Man Cooking · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die 1/2 TL Sojasauce, 1 TL dunkle Sojasauce, einen Spritzer geröstetes Sesamöl und das Doubanjiang zu einer Soße verrühren.
2. Knoblauch und Ingwer reiben und die Frühlingszwiebeln hacken.
3. Den Tofu trocken tupfen und mit einer Gabel zu Krümeln zerdrücken.
4. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 TL Avocadoöl erhitzen, den Tofu hineingeben und 3 bis 4 Minuten braten. 2 TL dunkle Sojasauce hinzufügen und noch ein paar Minuten braten, dann den Tofu beiseitestellen.
5. Die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, 2 EL Avocadoöl, dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 2 bis 3 Minuten garen.
6. Gochugaru hinzufügen und etwa eine Minute garen. Reis und Soße hinzufügen, die Hitze auf mittel erhöhen und ein paar Minuten unter Rühren braten.
7. Tofu und Frühlingszwiebeln hinzufügen und 2 bis 3 Minuten unter Rühren braten.
8. Den Reis servieren und mit weißen Sesamsamen bestreuen.

Zusammengefasst aus dem Video von Yeung Man Cooking. Schau es dir für die Details an.

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