Eiscreme-Torte

Von Sally's Baking Recipes · 300 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die 10 Oreo-Kekse (mit Füllung) im Mixer oder Standmixer grob zerkleinern, dabei gern einige größere Stücke belassen. Du solltest etwa 1 Tasse Krümel haben. Mit der geschmolzenen Butter vermischen und beiseitestellen.
2. Das Schokoladeneis 10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen. Inzwischen eine 9×3-Zoll- oder 10×3-Zoll-Springform mit Frischhaltefolie auskleiden, dabei zwei Bahnen verwenden, damit alle Seiten etwas überstehen.
3. Das Schokoladeneis zügig in die ausgekleidete Form geben und gleichmäßig verteilen. 30 Minuten einfrieren.
4. Inzwischen die heiße Schokoladensoße selbst machen oder fertige Soße erwärmen, bis sie streichfähig ist. 1/2 Tasse heiße Soße gleichmäßig auf der ersten Eisschicht verteilen, dann die Oreo-Masse darauf geben. 30 Minuten einfrieren.
5. Nach 20 Minuten Gefrierzeit das Erdbeereis herausnehmen und 10 Minuten antauen lassen.
6. Die restliche 1/2 Tasse heiße Soße über die Oreo-Schicht träufeln. Das Erdbeereis zügig gleichmäßig darauf verteilen.
7. Mit Frischhaltefolie oder Alufolie abdecken und mindestens 12 Stunden, höchstens 2 Tage einfrieren.
8. Falls du den Kuchen auf einer anderen Platte oder einem anderen Brett servieren willst oder eine 9×13-Zoll- oder quadratische 8-Zoll-Form benutzt hast, Platte bzw. Brett mindestens 30 Minuten vorher ins Gefrierfach stellen.
9. Sahne, Puderzucker und Vanille mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine mit Schneebesen auf mittelhoher bis hoher Stufe steif schlagen, etwa 4 Minuten.
10. Den Ring der Springform entfernen. Den Kuchen am Folienrand anheben, die Folie vorsichtig abziehen und den Kuchen zurück auf den Boden der Form oder die gekühlte Platte setzen. Die Schlagsahne zügig auf Oberseite und Seiten verstreichen. Nach Belieben mit Streuseln verzieren.
11. Sofort aufschneiden und servieren oder bis zu 1 Stunde länger einfrieren. Mit einem sehr scharfen Messer schneiden, das zwischen den Stücken in heißes Wasser getaucht wird. Reste abgedeckt im Gefrierfach aufbewahren.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

SahneSchlagsahneEiscremeOreo