Tarta de helado

De Sally's Baking Recipes · 300 min

Ingredientes

Preparación

1. Tritura los 10 Oreo (con el relleno incluido) en un procesador o batidora hasta obtener una miga gruesa, dejando algunos trozos más grandes si quieres. Deberías tener unas 1 taza de migas. Mézclalas con la mantequilla derretida y reserva.
2. Deja que el helado de chocolate se ablande 10 minutos. Mientras tanto, forra un molde desmontable de 9×3 pulgadas o 10×3 pulgadas con film transparente, usando dos trozos para que todos los lados sobresalgan un poco.
3. Extiende el helado de chocolate en el molde forrado, formando una capa uniforme y trabajando con rapidez. Congela 30 minutos.
4. Mientras tanto, prepara la salsa de chocolate caliente, o calienta una salsa comprada hasta que quede untable. Vierte y extiende 1/2 taza de salsa caliente de manera uniforme sobre la primera capa de helado y cúbrela con la mezcla de Oreo. Congela 30 minutos.
5. Pasados 20 minutos de congelación, saca el helado de fresa para que se ablande 10 minutos.
6. Vierte la 1/2 taza de salsa caliente restante sobre la capa de Oreo. Extiende rápidamente el helado de fresa en una capa uniforme.
7. Cúbrelo con film o papel de aluminio y congela al menos 12 horas, hasta 2 días como máximo.
8. Si vas a servir la tarta en otro plato o tabla, o si la hiciste en un molde de 9×13 pulgadas o cuadrado de 8 pulgadas, mete el plato o la tabla en el congelador al menos 30 minutos antes.
9. Bate la nata líquida, el azúcar glas y la vainilla a velocidad media-alta hasta que se formen picos firmes, unos 4 minutos.
10. Quita el aro del molde desmontable. Levanta la tarta sujetando el film, retira el plástico con cuidado y vuelve a colocar la tarta sobre la base o el plato frío. Extiende rápidamente la nata montada por encima y por los lados. Decora con fideos de colores si quieres.
11. Corta y sirve enseguida, o vuelve a congelar hasta 1 hora como máximo. Corta con un cuchillo muy afilado que habrás sumergido en agua caliente entre porción y porción. Guarda las sobras tapadas en el congelador.

Resumido del vídeo de Sally's Baking Recipes. Míralo para los detalles.

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