Bolo de sorvete

Por Sally's Baking Recipes · 300 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Bata no processador ou liquidificador os 10 Oreos (com o recheio) em pulsos até obter uma farofa grossa, deixando alguns pedaços maiores se quiser. Você deve ter cerca de 1 xícara de farelo. Misture com a manteiga derretida e reserve.
2. Deixe o sorvete de chocolate amolecer por 10 minutos. Enquanto isso, forre uma forma de fundo removível de 9×3 polegadas ou 10×3 polegadas com filme plástico, usando duas tiras para que todos os lados sobrem um pouco.
3. Espalhe o sorvete de chocolate na forma forrada em camada uniforme, trabalhando rápido. Leve ao freezer por 30 minutos.
4. Enquanto isso, faça a calda de chocolate quente ou aqueça uma calda pronta até ficar em consistência espalhável. Despeje e espalhe 1/2 xícara de calda quente uniformemente sobre a primeira camada de sorvete e cubra com a mistura de Oreo. Congele por 30 minutos.
5. Depois de 20 minutos de freezer, tire o sorvete de morango para amolecer por 10 minutos.
6. Regue a 1/2 xícara de calda quente restante sobre a camada de Oreo. Espalhe rapidamente o sorvete de morango em camada uniforme.
7. Cubra com filme plástico ou papel-alumínio e congele por pelo menos 12 horas, até 2 dias.
8. Se for servir o bolo em outro prato ou tábua, ou se usou forma de 9×13 polegadas ou quadrada de 8 polegadas, leve o prato ou a tábua ao freezer por pelo menos 30 minutos antes.
9. Bata o creme de leite fresco, o açúcar de confeiteiro e a baunilha em velocidade média-alta até formar picos firmes, cerca de 4 minutos.
10. Retire o aro da forma. Levante o bolo pelo filme, retire o plástico com cuidado e recoloque o bolo na base da forma ou no prato gelado. Espalhe rapidamente o creme chantilly por cima e pelas laterais. Decore com granulado se quiser.
11. Corte e sirva imediatamente, ou congele por mais até 1 hora. Corte com uma faca bem afiada, mergulhando-a em água quente entre as fatias. Guarde as sobras cobertas no freezer.

Resumido do vídeo de Sally's Baking Recipes. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

Creme de leiteCreme de leite frescoSorveteOreo