Si j'avais grandi en Amérique... Voici mon repas de budget étudiant pour plusieurs jours !! Nouilles à l'huile pimentée

Par Seonkyoung Longest · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites cuire les spaghettis selon les indications figurant sur l'emballage.
2. Chauffez une grande poêle ou un wok à feu vif, versez l'huile et faites-la tourner pour l'étaler. Faites revenir les échalotes émincées et l'ail émincé jusqu'à ce qu'ils embaument et deviennent bruns, environ 4 à 5 minutes.
3. Ajoutez les champignons et faites cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient à votre goût.
4. Ajoutez la pâte de piment, les flocons de piment, les piments secs, la sauce de poisson, la sauce d'huître et la sauce soja, en ajustant la sauce soja à votre goût. Mélangez bien, puis ajoutez le tofu frit.
5. Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle et mélangez bien, en ajoutant 1/3 à 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire.
6. Dressez dans un plat et garnissez de chips d'ail frit, ou de graines de sésame et d'oignons verts hachés à la place.

Résumé d'après la vidéo de Seonkyoung Longest. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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