Wenn du Pistazien liebst, darfst du diese Pistazien-Ganache nicht verpassen! Perfekt zum Füllen all deiner Desserts

Von Cookist Wow · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die weiße Schokolade fein hacken und in einen schmalen, hohen Behälter geben.
2. Die Sahne in einem kleinen Topf erhitzen. Sobald sie zu köcheln beginnt, über die Schokolade gießen und mit dem Stabmixer gut verrühren.
3. Die Pistazienpaste hinzufügen und weiter mixen, bis eine glatte, klumpenfreie Creme entsteht.
4. In eine breite Schüssel umfüllen, damit sie schneller abkühlt, mit Frischhaltefolie direkt auf der Oberfläche abdecken und 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Die Ganache mit dem Handmixer oder der Küchenmaschine aufschlagen, dabei nicht zu lange schlagen.
6. In einen Spritzbeutel füllen, um Gebäck zu verzieren oder Torten zu füllen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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