Imo Furai (patatas fritas japonesas Veganas) いもフライ

De ochikeron · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Coloca las patatas bien lavadas en agua hirviendo durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.
2. Pélalas (la piel puede quedarse si está blanda) y córtalas en trozos del tamaño de un bocado. Ensártalas en brochetas si lo deseas.
3. Mezcla la harina y el agua hasta obtener una masa lisa, con textura de yogur. Pasa los trozos de patata por la masa y luego rebózalos con panko.
4. Fríe en aceite a 180 °C (350 °F) hasta que estén dorados.
5. Sirve con salsa tonkatsu, salsa Bull-Dog o salsa Worcestershire, para mojar o rociar por encima.

Resumido del vídeo de ochikeron. Míralo para los detalles.

Más recetas con

PatataPanko