Empty My Fridge
Imo furai (patate fritte giapponesi, ricetta VEGAN) いもフライ | OCHIKERON | Create Eat Happy :)
Ingredienti
- Patate450 g
- Farina8 cucchiai
- Panko di pane
- Olio di frittura
- Salsa Tonkatsu
Preparazione
- Lavare le patate e lessarle in acqua per circa 20 minuti, finché non diventano morbide.
- Sbucciarle (la buccia può restare se è morbida) e tagliarle a pezzi da un boccone. Se si desidera, infilarle negli spiedini.
- Mescolare farina e acqua fino a ottenere un composto liscio, di consistenza simile allo yogurt. Immergere i pezzi di patata nella pastella, poi passarli nel panko.
- Friggere a 180 °C (350 °F) finché non diventano dorati.
- Servire con salsa tonkatsu, salsa Bull-Dog o salsa Worcestershire, da intingere o versata sopra.
Riassunto dal video di ochikeron. Guardalo per tutti i dettagli.
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