Crumble di mele migliorato con croccantezza al burro

Di Kitchen Sanctuary · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 180°C / 350°F (ventilato).
2. Sbucciate e tagliate le mele da cottura e quella da tavola a pezzi di circa 2 cm e mettetele in un pentolino.
3. Aggiungete alle mele il succo di limone, lo zucchero, la cannella e l'acqua, poi mescolate.
4. Coprite il pentolino e cuocete a fuoco basso-medio per 10-15 minuti, mescolando un paio di volte, finché le mele iniziano a sfaldarsi.
5. Nel frattempo, lavorate con la punta delle dita il burro freddo a cubetti con la farina fino a ottenere un composto sbriciolato, con grumi grandi e piccoli. Non lavorate troppo.
6. Unite lo zucchero, i fiocchi d'avena e il sale.
7. Quando le mele sono grumose e leggermente morbide, versate il ripieno in una teglia rotonda da 22,5 cm (9 pollici).
8. Distribuite uniformemente la copertura croccante sul ripieno.
9. Infornate per 25-35 minuti, finché la superficie è dorata e il ripieno bolle. Lasciate intiepidire qualche minuto prima di servire.

Riassunto dal video di Kitchen Sanctuary. Guardalo per tutti i dettagli.

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