Crumble de maçã aprimorado com crocância amanteigada

Por Kitchen Sanctuary · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C (com ventilação).
2. Descasque e corte as maçãs para cozinhar e as de mesa em pedaços de cerca de 2 cm e coloque em uma panela.
3. Adicione o suco de limão, o açúcar, a canela e a água às maçãs e misture.
4. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 a 15 minutos, mexendo algumas vezes, até as maçãs começarem a desmanchar.
5. Enquanto isso, esfregue a manteiga gelada na farinha com as pontas dos dedos até obter uma textura farofenta, com pedaços grandes e pequenos. Não misture demais.
6. Incorpore o açúcar, a aveia e o sal.
7. Quando as maçãs estiverem com aspecto grumoso e um pouco úmidas, despeje o recheio em um refratário redondo de 22,5 cm.
8. Espalhe a cobertura de crumble uniformemente sobre o recheio.
9. Asse por 25 a 35 minutos, até ficar dourado e borbulhando. Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Resumido do vídeo de Kitchen Sanctuary. Assista para ver os detalhes.

Mais receitas com

Limão-sicilianoMaçãAveia em flocos