升级版苹果脆饼，酥脆黄油口感

作者：Kitchen Sanctuary · 60 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至180°C / 350°F（风扇模式）。
2. 把烹饪用苹果和食用苹果去皮，切成约2厘米的块，放入汤锅。
3. 在苹果中加入柠檬汁、糖、肉桂粉和水，搅拌均匀。
4. 盖上锅盖，用小火到中小火煮10-15分钟，中途搅拌几次，直到苹果开始变软散开。
5. 同时，用指尖把冰冷的黄油揉进面粉中，直到呈碎粒状，要有大小不一的颗粒。不要过度搅拌。
6. 加入糖、燕麦和盐，拌匀。
7. 苹果变得块状并带些汤汁时，把馅料舀入22.5厘米（9英寸）圆形派盘中。
8. 把酥皮顶料均匀铺在馅料上。
9. 烤25-35分钟，直到表面金黄、馅料冒泡。稍凉几分钟后再食用。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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