Empty My Fridge
Ina Gartens 5-Sterne-Capellini mit Tomaten und Basilikum Barefoot Contessa
Zutaten
- Salt
- Olive oil½ Tassen
- Garlic · fein gehackt2 EL
- Cherry tomato4
- Basil · in feine Streifen geschnitten18
- Parsley · gehackt2 EL
- Thyme · gehackt2 TL
- Black pepper · gemahlen1 TL
- Chili flake · zerdrückte Flocken½ TL
- Pasta · getrocknet¾ lb
- Parmesan · gerieben, gehackt und gerieben, zum Servieren1 ½ Tassen
Zubereitung
- Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, dann 2 EL Salz und einen Schuss Öl hinzufügen.
- In einer großen (30 cm) Pfanne das halbe Glas Olivenöl erhitzen. Den Knoblauch hineingeben und bei mittlerer Hitze 30 Sekunden garen.
- Tomaten, Basilikum, Petersilie, Thymian, 2 TL Salz, schwarzen Pfeffer und Chiliflocken hinzufügen. Auf mittlerno-niedrige Hitze reduzieren und 5 bis 7 Minuten garen, dabei gelegentlich schwenken, bis die Tomaten weich werden, aber nicht zerfallen.
- Während die Tomaten garen, die Capellini 2 Minuten oder laut Packungsanleitung ins kochende Wasser geben. Abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.
- Die Pasta in eine große Schüssel geben, Tomaten und Parmesan hinzufügen und gut vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser dazugeben, falls die Pasta zu trocken wirkt.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.
Mehr Rezepte mit
KnoblauchKäseTomateParmesanNudelnKirschtomate
Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.