Ina Gartens 5-Sterne Fiesta Mais- und Avocadosalat

Von Food Network · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Mais 5 bis 7 Minuten in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser garen, bis er gerade eben weich ist.
2. Den Mais 5 Minuten abkühlen lassen und die Körner mit einem scharfen Messer dicht am Kolben vom Kolben schneiden.
3. Die Maiskörner mit den Tomaten, der Paprika, der roten Zwiebel und den Jalapeños in eine große Schüssel geben.
4. In einer kleinen Schüssel Limettenschale, Limettensaft, Olivenöl, Knoblauch, Chipotle-Chilipulver, 1 TL Salz und 1/2 TL schwarzen Pfeffer verquirlen. Über das Gemüse gießen und vermengen.
5. In einer separaten Schüssel die Avocado mit dem Zitronensaft vermengen, sodass alle Stücke benetzt sind.
6. Die Avocado zum Gemüse geben, mit 1 TL Salz und 1/2 TL schwarzem Pfeffer bestreuen und vorsichtig unterheben, damit die Avocadostücke nicht zerfallen.
7. Mit etwas Salz nachwürzen und kalt oder bei Raumtemperatur servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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