Ina Garten 五星级墨西哥风玉米牛油果沙拉

作者：Food Network · 30 分钟

食材

步骤

1. 把玉米放入一大锅加盐的沸水中煮5到7分钟，煮到刚好变软即可。
2. 放凉5分钟，然后用锋利的刀贴着玉米芯把玉米粒切下来。
3. 把玉米粒放入大碗中，加入番茄、甜椒、红洋葱和墨西哥辣椒。
4. 在小碗中把青柠皮屑、青柠汁、橄榄油、大蒜、奇波雷辣椒粉、1茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒搅拌均匀。淋在蔬菜上拌匀。
5. 另取一个碗，把牛油果与柠檬汁轻轻拌匀，确保每块都裹上柠檬汁。
6. 把牛油果加入蔬菜中，撒上1茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒，轻轻翻拌，注意不要把牛油果压碎。
7. 再撒少许盐，冷食或室温食用即可。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

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