Torta speziata alle mele fresche 5 stelle di Ina Garten Barefoot Contessa

Di Food Network · 120 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Imburra e infarina una teglia da 23 x 33 x 5 cm.
2. Tosta le noci pecan su una teglia per 5-10 minuti, finché non sono leggermente dorate, poi mettile da parte. In una ciotolina, unisci il rum e l'uvetta, copri con pellicola e scalda nel microonde per 60 secondi, poi metti da parte.
3. Monta con le fruste elettriche lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, le uova, l'olio di semi, la vaniglia e la scorza d'arancia a velocità media per 3 minuti.
4. Setaccia farina, lievito, sale, cannella, noce moscata, zenzero e chiodi di garofano in una ciotola media. Con le fruste a velocità bassa, aggiungi lentamente questo composto al preparato liquido, solo fino a incorporarlo.
5. Scola l'uvetta e getta il liquido. Con una spatola incorpora delicatamente uvetta, noci pecan e mele all'impasto, poi versalo nella teglia e livella la superficie.
6. Cuoci per 35-40 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
7. Lascia raffreddare la torta, tagliala a quadrati e servila tiepida o a temperatura ambiente.

Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.

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