Ina Garten 五星烤虾沙拉 Barefoot Contessa

作者：Food Network · 40 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至400°F（200°C）。
2. 去壳并去除虾线。将虾与橄榄油、1茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒放入烤盘拌匀。铺成一层，烤6至8分钟，直到虾变粉、结实并完全熟透。冷却3分钟。
3. 在大碗中混合蛋黄酱、橙皮屑、橙汁、醋、1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒，搅打均匀。
4. 把放凉的虾加入酱汁中拌匀。再加入莳萝、刻碎的酸豆和红洋葱，充分拌匀。
5. 将沙拉在室温下静置30分钟，味道会更好；也可以冷藏后在室温下食用。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

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