Ina Gartens 5-Sterne-Sliders

Von Food Network · 45 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Holzkohlefeuer entzünden oder den Gasgrill vorheizen.
2. Das Hackfleisch in einer großen Schüssel mit Senf, Olivenöl, Thymian, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen. Vorsichtig mit einer Gabel mischen, ohne das Fleisch zu stark zu pressen.
3. Das Fleisch zu 12 gleich großen und gleich dicken Patties von etwa 5 cm Durchmesser formen.
4. Wenn der Grill mittelheiß ist, den Rost mit Öl bestreichen. Die Sliders 4 Minuten grillen, dann wenden und weitere 4 bis 6 Minuten garen, bis sie medium-rare sind, oder länger für durchgegart.
5. In den letzten 2 Minuten je ca. 15 g gerissenen Gruyère auf die Sliders geben und den Deckel schließen.
6. Die Sliders auf eine Platte legen und mit Alufolie abdecken.
7. Die Brötchen quer halbieren und die Schnittflächen nach unten auf dem Grill toasten.
8. Den Babyrucola auf die 12 unteren Brötchenhälften verteilen, je ein Slider darauflegen und mit einer Tomatenscheibe und einer Scheibe roter Zwiebel belegen. Mit der oberen Brötchenhälfte bedecken und heiß mit Ketchup servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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