Empty My Fridge
Insalata di patate all'estragone di Ina Garten a 5 stelle, Perfetta per l'estate
Ingredienti
- Patate2 lb
- Sale
- Maionese1 tazza
- Limone2 cucchiai
- Aceto di vino bianco2 cucchiai
- Pepe nero · macinato1 cucchiaino
- Cipollotto · tritato3 cucchiai
- Cipolla rossa · tritato finemente3 cucchiai
- Dragoncello · tritato finemente2 cucchiai
- Aneto · tritato finemente2 cucchiai
Preparazione
- Metti le patate in una pentola, coprile d'acqua, aggiungi 1 cucchiaio di sale, porta a ebollizione e cuoci a fuoco lento 15-30 minuti, finché un coltellino o uno spiedino le perfora facilmente. Scola.
- Copri lo scolapasta con un canovaccio e lascia le patate al vapore per 10 minuti.
- Quando sono tiepide, sbucciale e affettale di 1,25 cm di spessore in una ciotola.
- Mescola la maionese, il succo di limone, l'aceto, 2 cucchiaini di sale e il pepe.
- Mentre le patate sono ancora calde, versa la salsa e mescola bene.
- Aggiungi delicatamente cipollotti, cipolla rossa, dragoncello e aneto.
- Lascia riposare almeno 30 minuti, cospargi di sale e servi a temperatura ambiente.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipolleLimoneCipollottoPatateCipolla rossa
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.