Gemütliches Hähnchen-Chili von Ina Garten Barefoot Contessa

Von Food Network · 150 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zwiebeln in dem Olivenöl bei mittelniedriger Hitze 10 bis 15 Minuten braten, bis sie glasig sind.
2. Den Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute mitbraten.
3. Paprika, Chilipulver, Kreuzkümmel, Chiliflocken, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen und 1 Minute mitgaren.
4. Die Tomaten von Hand oder portionsweise in einer Küchenmaschine mit Stahlmesser zerkleinern (6 bis 8 Mal pulsieren) und mit dem Basilikum in den Topf geben.
5. Aufkochen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten unbedeckt köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
6. Den Ofen auf 177 °C (350 °F) vorheizen.
7. Die Hähnchenbrüste mit Olivenöl einreiben, auf ein Backblech legen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
8. 35 bis 40 Minuten braten, bis das Hähnchen gerade durch ist. Leicht abkühlen lassen.
9. Das Fleisch von Knochen und Haut lösen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
10. Das Hähnchen in das Chili geben und weitere 20 Minuten unbedeckt köcheln lassen.
11. Mit den Beilagen servieren oder kühl stellen und vor dem Servieren sanft aufwärmen.

Zusammengefasst aus dem Video von Food Network. Schau es dir für die Details an.

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