Ina Garten温馨鸡肉辣豆汤食谱 Barefoot Contessa

作者：Food Network · 150 分钟

食材

步骤

1. 用中小火将洋葱用橄榄油炒10至15分钟，直至变透明。
2. 加入大蒜再炒1分钟。
3. 加入甜椒、辣椒粉、孜然、红辣椒碎、cayenne辣椒粉和盐，炒1分钟。
4. 用手或食物料理机（配钢刀片，脉冲6至8次）分批将番茄压碎，然后连同罗勒加入锅中。
5. 煮至沸腾，转小火，不加盖煨30分钟，期间偶尔搅拌。
6. 将烤箱预热至177°C（350°F）。
7. 在鸡胸肉上抹橄榄油，放在烤盘上，充分撒上盐和黑胡椒。
8. 烤35至40分钟，直至刚好熟透。稍微放凉。
9. 去除骨头和鸡皮，将肉切成约2厘米的块。
10. 将鸡肉加入辣椒酱中，不加盖再煨20分钟。
11. 搭配配料食用，或冷藏后食用前轻轻加热。

根据 Food Network 的视频整理，细节请看视频。

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