Empty My Fridge
L'insalata di noodle croccanti imperdibile di Ina Garten
Ingredienti
- Sale
- Spaghetti½ lb
- Pisello mangiatutto1 lb
- Olio vegetale1 tazza
- Aceto di vino di riso¼ tazze
- Salsa di soia⅓ tazze
- Olio di sesamo3 cucchiai
- Miele1 cucchiaio
- Aglio · tritato finemente2
- Zenzero · grattugiato1 cucchiaino
- Seme di sesamo · tostate3 cucchiai
- Burro di arachidi½ tazze
- Peperone · private dei semi e affettate sottilmente2
- Cipollotto · affettate4
- Prezzemolo · tritate3 cucchiai
Preparazione
- Cuocete gli spaghetti in una grande pentola di acqua bollente salata secondo le istruzioni della confezione, poi scolateli e metteteli da parte.
- Lessate i taccole in acqua salata per 3-5 minuti, finché non sono croccanti ma teneri. Trasferiteli con una schiumarola in una ciotola di acqua e ghiaccio, poi scolateli.
- In una ciotola media, sbattete l'olio vegetale, l'aceto di vino di riso, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il miele, l'aglio, lo zenzero, 2 cucchiai di semi di sesamo e il burro di arachidi per preparare il condimento.
- Unite in una ciotola grande gli spaghetti, i taccole, i peperoni e le cipollotti, versate sopra il condimento, aggiungete il cucchiaio di semi di sesamo rimasto e il prezzemolo, poi mescolate.
Riassunto dal video di Food Network. Guardalo per tutti i dettagli.
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