Empty My Fridge
Pound cake de baunilha com cream cheese da Ina Garten, de tirar o fôlego
Ingredientes
- Spray para untar com farinha · como o Baker's Joy
- Sugar3 colheres de sopa + 2 ½ xícaras
- Butter¾ lb
- Cream cheese8 oz
- Egg6
- Vanilla1 colher de sopa
- Flour3 xícaras
- Salt1 colher de chá
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 325 °F (163 °C).
- Unte duas formas de pão de metal de 8 1/2 x 4 1/2 x 2 1/2 polegadas (cerca de 21 x 11 x 6 cm) com spray de untar com farinha e polvilhe o interior com açúcar demerara, inclinando as formas para cobrir bem.
- Bata a manteiga, o cream cheese e o açúcar refinado na velocidade média por 2 1/2 a 3 minutos, até ficar leve e cremoso. Raspe bem a tigela.
- Com a batedeira na velocidade baixa, adicione os ovos um de cada vez, batendo bem e raspando a tigela antes do próximo. Misture o extrato de baunilha e as sementes de baunilha.
- Misture a farinha de bolo peneirada com o sal em uma tigela. Com a batedeira na velocidade baixa, adicione aos poucos a mistura de farinha à massa de manteiga, raspando a tigela e o batedor. Termine de misturar a massa com a espátula até ficar bem homogênea.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas e alise a superfície. Asse no centro do forno por 60 a 70 minutos, até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem nas formas por 30 minutos, depois desenforme com cuidado e deixe esfriar completamente em uma grade.
Resumido do vídeo de Food Network. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.