Galletas navideñas de brownie con pepitas de chocolate Increíbles

De The Domestic Geek · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 350 °F y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Para la masa de brownie, bate en un bol grande la mantequilla, el azúcar granulado y el cacao en polvo hasta que quede lisa. Incorpora la harina, los huevos, la sal y la vainilla, y luego añade las pepitas de chocolate. Refrigera unos 20 minutos, hasta que la masa esté ligeramente firme.
3. Para la masa de galleta, bate la harina, el bicarbonato y la sal en otro bol grande.
4. En un tercer bol grande, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta que quede cremosa y esponjosa. Añade el huevo y la vainilla, incorpora la mezcla de harina y mezcla solo hasta integrar; después añade las pepitas de chocolate.
5. Une una bola de masa de brownie con una de masa de galleta, aplástalas ligeramente y colócalas en la bandeja. Repite con el resto de la masa. Espolvorea cada galleta con un poco de sal en escamas.
6. Hornea entre 13 y 15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas.
7. Deja que las galletas se enfríen un poco antes de comerlas.

Resumido del vídeo de The Domestic Geek. Míralo para los detalles.

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