Cookies de Noël brownie aux pépites de chocolat Incroyables

Par The Domestic Geek · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350°F et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Pour la pâte au brownie, battez le beurre, le sucre semoule et la poudre de cacao dans un grand saladier jusqu'à obtenir une texture lisse. Incorporez la farine, les œufs, le sel et la vanille, puis ajoutez les pépites de chocolat. Réfrigérez environ 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte raffermisse légèrement.
3. Pour la pâte à cookies, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre grand saladier.
4. Dans un troisième grand saladier, battez le beurre, la cassonade et le sucre semoule jusqu'à obtenir une crème légère et mousseuse. Ajoutez l'œuf et la vanille, incorporez le mélange de farine et mélangez juste jusqu'à homogénéité, puis ajoutez les pépites de chocolat.
5. Formez une boule de pâte au brownie et une boule de pâte à cookies, pressez-les l'une contre l'autre et aplatissez légèrement. Déposez sur la plaque et répétez avec le reste de la pâte. Parsemez chaque cookie de fleur de sel.
6. Enfournez 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
7. Laissez refroidir légèrement avant de déguster.

Résumé d'après la vidéo de The Domestic Geek. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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