Riso fritto giapponese INCREDIBILE | Yakimeshi (ricetta vegana ビーガンチャーハン)

Name: Riso fritto giapponese INCREDIBILE | Yakimeshi (ricetta vegana ビーガンチャーハン)
Total time: 25 min
Ingredients: 3 g Kombu; ½ Cipolla rossa; 1 Carota; 75 g Cavolo; 2 stecche Cipollotto; 3 cucchiai Olio di vinacciolo/olio vegetale; ½ tazze Edamame; ½ tazze Mais dolce; 1 ½ tazze Riso; 2 cucchiai Salsa di soia

Di Yeung Man Cooking · 25 min

Ingredienti

Kombu3 g
Cipolla rossa½
Carota1
Cavolo75 g
Cipollotto2 stecche
Olio di vinacciolo/olio vegetale3 cucchiai
Edamame½ tazze
Mais dolce½ tazze
Riso1 ½ tazze
Salsa di soia2 cucchiai

Preparazione

Portate a ebollizione circa 2 tazze d'acqua e fatevi reidratare l'alga kombu per 5-10 minuti.
Tagliate a dadini la cipolla rossa e la carota. Tagliate il cavolo nappa e tritate finemente le cipollotti.
Tagliate a pezzetti il kombu reidratato.
Scaldate una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungete l'olio e fatelo roteare in padella.
Fate saltare la cipolla e la carota per qualche minuto.
Aggiungete il cavolo nappa, le cipollotti e il kombu e fate saltare un paio di minuti.
Unite i edamame e il mais e fate saltare per circa 1 minuto.
Aggiungete il riso e la salsa di soia e fate saltare 2-3 minuti, finché è ben caldo.

Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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