Incredible Masala Fried Rice
Ingredientes
- Red onion½
- Tomate2
- Chili pepper3
- Olive oil3 colheres de sopa
- Salt2 pitadas
- Curry¼ xícara
- Chili powder½ colher de chá
- Paprika1 colher de sopa
- Garam masala2 colheres de chá
- Rice1 ½ xícara
- Cilantro
- Lime
Modo de preparo
- Dice the red onion and tomatoes. Chop the chilies.
- Heat a non-stick pan over medium heat and add the olive oil.
- Sauté the onion and chilies for about 1 minute.
- Add the tomatoes and a couple of pinches of salt. Sauté for a few minutes.
- Add the curry leaves and sauté for 4-5 minutes.
- Stir in the chili powder, paprika and garam masala. Add a couple of splashes of water if it looks too dry.
- Add the rice and sauté for another couple of minutes.
- Garnish with chopped fresh cilantro and serve with lime wedges.
Resumido do vídeo de Yeung Man Cooking. Assista para ver os detalhes.
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