Incredibly Delicious Sri Lankan Black Pork Curry!

Name: Incredibly Delicious Sri Lankan Black Pork Curry!
Total time: 90 min
Ingredients: 1 kg Pork rib; 100 g Tamarind; 100 g Ghee; 1 Red onion; 3 Garlic; Ginger; 2 Chili pepper, thinly sliced; Curry; 1 Stange Cinnamon; 3 Star anise; 2 Pandan leaf; 400 ml Coconut cream; Enough water to cover the ribs; 2 EL Coriander seed; 3 TL Fennel seed; 3 TL Rice; 2 TL Mustard seed; 1 TL Peppercorn; 5 Cardamom; 1 Cinnamon stick; 4 Clove; 1 EL Chili powder

Von School of Wok · 90 Min.

Zutaten

Pork rib1 kg
Tamarind100 g
Ghee100 g
Red onion1
Garlic3
Ginger
Chili pepper · thinly sliced2
Curry
Cinnamon1 Stange
Star anise3
Pandan leaf2
Coconut cream400 ml
Enough water to cover the ribs
Coriander seed2 EL
Fennel seed3 TL
Rice3 TL
Mustard seed2 TL
Peppercorn1 TL
Cardamom5
Cinnamon stick1
Clove4
Chili powder1 EL

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