印度牛肉基马

作者：Stephcooksstuff · 45 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中加入少许橄榄油加热。加入洋葱、大蒜和姜，炒几分钟，直到洋葱变软并微微上色。
2. 加入牛肉末并将其捣散。
3. 在牛肉仍在炒的时候加入咖喱粉、印度综合香料和辣椒粉（如果喜欢辣）。翻炒至牛肉完全熟透。
4. 加入土豆和豌豆，再加少许水，充分拌匀后盖上锅盖。煮约10分钟，直到土豆变软。
5. 揭开锅盖，加入几汤匙红酒醋，不盖盖子继续煮，直到水分蒸干。
6. 上桌前，加入新鲜薄荷（或香菜）搅拌均匀。

根据 Stephcooksstuff 的视频整理，细节请看视频。