印度高蛋白沙拉

作者：Hebbars Kitchen · 10 分钟

食材

步骤

1. 在碗中把½杯橄榄油、2汤匙柠檬汁、½茶匙混合香草、½茶匙压碎的黑胡椒、½茶匙蒜泥和½茶匙盐搅拌均匀。将酱汁放置一旁。
2. 在平底锅中加热2茶匙橄榄油，放入1杯豆腐，小火煎至酥脆。
3. 给豆腐加入¼茶匙压碎的黑胡椒和¼茶匙盐，翻拌至均匀裹上调味料。
4. 做鹰嘴豆沙拉：取2杯煮熟的鹰嘴豆放入碗中，加入½个切片洋葱、½根切片黄瓜、5个对半切开的樱桃番茄、½个切片甜椒和2个切碎的辣椒，再加入1汤匙沙拉酱汁，充分拌匀。
5. 加入沙拉叶、生菜和绿豆芽，再次拌匀。顶部放上酥脆豆腐，按喜好另加沙拉酱汁享用。
6. 做绿豆芽沙拉：取2杯绿豆芽放入碗中，加入相同的蔬菜和1汤匙沙拉酱汁，充分拌匀，然后加入沙拉叶、生菜和一把额外的绿豆芽，拌匀，顶部放上酥脆豆腐，按喜好另加沙拉酱汁享用。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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