Trompe-l'œil individuel à la framboise #shorts #youtubeshorts

Name: Trompe-l'œil individuel à la framboise #shorts #youtubeshorts
Total time: 360 min
Ingredients: 125 g Glucose; 615 g Sucre; 5 g Pectine; 30 g Gélatine; 17 g Acide citrique; 525 g Framboise; 4 g Agar-agar; 300 g Mûre; 800 g Crème épaisse; 5 g Vanille; 240 g Chocolat blanc

Par Bruno Albouze · 360 min

Ingrédients

Glucose125 g
Sucre615 g
Pectine5 g
Gélatine30 g
Acide citrique17 g
Framboise525 g
Agar-agar4 g
Mûre300 g
Crème épaisse800 g
Vanille5 g
Chocolat blanc240 g

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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