Empty My Fridge
Lasagne zuppa con salsa vodka cremosa | Comfort food casalingo
Ingredienti
- Lasagna8
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Cipolle · a dadini1
- Aglio · tritato finemente4
- Salsiccia · a dadini1 lb + ½ tazze
- Manzo macinato½ lb
- Peperoncino Jalapeno · a dadini¼ tazze
- Sale2 cucchiaini
- Pepe nero2 cucchiaini
- Zucchero2 cucchiaini
- Polvere di cipolla2 cucchiaini
- Aglio in polvere2 cucchiaini
- Paprika2 cucchiaini
- Chicken stock2 cucchiaini
- Pasta di pomodoro¼ tazze
- Vodka1 tazza
- Pomodoro · schiacciato1
- Brodo di pollo3 tazze
- Panna pesante½ tazze
- Formaggio Parmigiano · grattugiato¼ tazze
- Ricotta
- Basilico
- Fiocchi di peperoncino
Preparazione
- Spezza le lasagne in tre parti, poi falle bollire e cuocerle secondo le istruzioni della confezione.
- In una pentola capiente a fuoco medio-alto, fai rosolare l'olio d'oliva, la cipolla e l'aglio, mescolando continuamente, per circa 2 minuti, finché non profumano.
- Aggiungi la salsiccia piccante all'italiana e la carne macinata di manzo, sminuzzandole con un cucchiaio di legno, e cuoci per circa 4 minuti, finché non sono dorate.
- Aggiungi i jalapeños, poi sale, pepe nero, zucchero, cipolla in polvere, aglio in polvere, paprika e, se lo desideri, il dado di pollo. Mescola bene.
- Unisci il concentrato di pomodoro, quindi aggiungi la vodka.
- Mescola di tanto in tanto e lascia evaporare la vodka per 2-3 minuti, finché il liquido non si sarà ridotto di un terzo.
- Aggiungi i pomodori pelati schiacciati, il brodo di pollo e la salsiccia a dadini. Mescola e fai sobbollire senza coperchio per 20 minuti.
- Incorpora la panna da cucina, le lasagne cotte e 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleFormaggioPomodoroPannaFormaggio ParmigianoPanna pesantePasta di pomodoro
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.