Lasciati conquistare dall'irresistibile poke bowl di tonno ahi アヒポケ

Name: Lasciati conquistare dall'irresistibile poke bowl di tonno ahi アヒポケ
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Ciuffo di alghe ogo hawaiane; ¼ Cipolle; 2 Cipollotto; 1 lb Tonno; 1 cucchiaino Seme di sesamo, tostato; 2–3 cucchiai Salsa di soia; 1 cucchiaio Olio di sesamo tostato; 0,13 cucchiaini Sale; ¼ cucchiaini Zenzero

Di Just One Cookbook · 15 min

Ingredienti

Ciuffo di alghe ogo hawaiane1
Cipolle¼
Cipollotto2
Tonno1 lb
Seme di sesamo · tostato1 cucchiaino
Salsa di soia2–3 cucchiai
Olio di sesamo tostato1 cucchiaio
Sale0,13 cucchiaini
Zenzero¼ cucchiaini

Preparazione

Ammollite l'ogo secco in acqua sufficiente a coprirlo per 5 minuti, quindi strizzatelo.
Tagliate l'ogo a pezzi di circa 2,5 cm di lunghezza.
Affettate sottilmente la cipolla dolce per il lungo e affettate sottilmente i cipollotti.
Tagliate il tonno in cubetti da circa 2 cm e mettetelo in una ciotola capiente.
Aggiungete la cipolla, l'ogo e il cipollotto al tonno.
Aggiungete la salsa di soia, l'olio di sesamo tostato e il sale kosher Diamond Crystal.
Facoltativo: grattugiate lo zenzero e aggiungetelo alla ciotola.
Mescolate delicatamente, coprite e fate marinare in frigorifero per almeno 1 ora (fino a 12 ore) per far sviluppare i sapori.
Cospargete di semi di sesamo bianco tostati prima di servire.

Riassunto dal video di Just One Cookbook. Guardalo per tutti i dettagli.

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