无法抗拒的夏威夷鲜鲔鱼碗 アヒポケ
食材
- 一束夏威夷海葡萄藻1
- 洋葱¼
- 青葱2
- 金枪鱼1 磅
- 芝麻 · 烤过的1 茶匙
- 酱油2–3 汤匙
- 烤芝麻油1 汤匙
- 盐0.13 茶匙
- 姜¼ 茶匙
步骤
- 把干燥的海藻用没过的水泡5分钟,然后挤干水分。
- 把海藻切成约2.5厘米长的段。
- 把甜洋葱纵向切薄片,把葱切薄片。
- 把金枪鱼切成约2厘米见方的一口大小的块,放入大碗中。
- 把洋葱、海藻和葱加入金枪鱼中。
- 加入酱油、烤芝麻油和Diamond Crystal粗盐。
- 可选:把生姜磨成泥加入碗中。
- 轻轻拌匀,盖好后冷藏腌制至少1小时(最长12小时),让味道入味。
- 上桌前撒上烤白芝麻。
根据 Just One Cookbook 的视频整理,细节请看视频。
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