Empty My Fridge
Patata dolce caramellata indulgente
Ingredienti
- Patata dolce1
- Olio d'oliva extra vergine1 cucchiaio
- Prosciutto3 fette
- Zucchero di canna½ cucchiai
- Zucchero½ cucchiaini
- Burro1 cucchiaio
- Cannella · macinato1 cucchiaino
- Noci · tritato2 cucchiai
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F) e foderare una teglia con la carta stagnola.
- Spennellare la patata dolce con olio extravergine d'oliva, bucherellarla con una forchetta, avvolgerla nella stagnola e infornare per circa 1 ora, finché non è molto morbida.
- Nel frattempo, disporre le fette di prosciutto sulla teglia foderata e infornare per 10–15 minuti, finché non diventano croccanti.
- In una ciotolina, mescolare lo zucchero di canna e lo zucchero semolato.
- Tagliare la patata dolce cotta a metà per il lungo. Incidere la polpa con un coltello a intervalli di 1,25 cm (½ pollice), spalmare il burro su entrambe le metà, quindi cospargere con la cannella e il mix di zuccheri.
- Caramellare lo zucchero con un cannello da cucina finché non si scioglie e non diventa ben dorato.
- Sbriciolare il prosciutto croccante e cospargerlo sulla patata dolce insieme alle noci.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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