奢华焦糖红薯

作者：Tasty · 30 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），在烤盘上铺一层锡纸。
2. 用橄榄油涂抹红薯，用叉子在表面戳几个孔，包上锡纸，烤约1小时，直至非常软烂。
3. 同时，将火腿片铺在铺好锡纸的烤盘上，烤10至15分钟，直至变脆。
4. 在小碗中混合红糖和细砂糖。
5. 将烤好的红薯纵向切成两半。在果肉上每隔½英寸（约1.3厘米）划一刀，两面都抹上黄油，再撒上肉桂粉和糖混合物。
6. 用厨房喷枪把糖烤至融化并深度上色。
7. 将脆火腿捏碎，连同核桃碎一起撒在红薯上。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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