Ailes de poulet au poivre et citron Ultra croustillantes (au four et à l'air fryer !)

Par Cafe Delites · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Épongez soigneusement les ailes de poulet avec du papier absorbant.
2. Dans un petit bol, mélangez la levure chimique et 1 c. à soupe d'assaisonnement au citron et au poivre. Enrobez-en les ailes jusqu'à ce qu'elles soient uniformément couvertes.
3. Disposez les ailes en une seule couche, en laissant de l'espace entre chaque morceau.
4. Préchauffez le four à 230 °C (450 °F). Faites cuire 40 à 45 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
5. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
6. Ajoutez le zeste et le jus de citron, 1 c. à soupe d'assaisonnement au citron et au poivre, le miel et le persil, ainsi que 2 c. à café de sel uniquement si l'assaisonnement n'en contient pas. Remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse et homogène.
7. Versez la sauce sur les ailes et enrobez-les en les remuant ou au pinceau.
8. Servez aussitôt avec des quartiers de citron.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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