Paneer Sabji im Dhaba-Stil in 15 Minuten

Von Hebbars Kitchen · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 3 EL Öl in einem Wok erhitzen. 15 Würfel Paneer und ½ Paprika in Würfeln goldbraun braten, dann beiseitestellen.
2. Im selben Öl 1 TL Kreuzkümmel hinzugeben und braten, bis er knistert.
3. 1 fein gehackte Zwiebel und 2 EL gehackten Ingwer-Knoblauch hinzufügen und braten, bis die Zwiebel goldbraun ist.
4. Bei niedriger Hitze ½ TL Kurkuma, 1 TL Chilipulver, ½ TL Kreuzkümmelpulver, ½ TL Korianderpulver und 1 TL Salz hinzugeben und braten, bis die Gewürze duften.
5. 3 zerdrückte Tomaten hinzufügen und garen, bis sie weich sind und sich das Öl absetzt.
6. 1 Tasse heißes Wasser hinzugießen und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
7. Den gebratenen Paneer und die Paprika mit 2 EL Sahne hinzufügen, vermischen und 5 Minuten garen.
8. ½ TL Garam Masala, 2 EL zerriebenen Kasuri Methi und 2 EL gehackten Koriander unterrühren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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