Lámen coreano instantâneo

Por Just One Cookbook · 15 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Corte a cebolinha em diagonal, em fatias finas.
2. Coloque 500 ml de água em uma panela com tampa e leve para ferver em fogo médio-alto.
3. Quando ferver, adicione o(s) pacote(s) de tempero do lámen.
4. Escorra o atum e adicione à panela, mexa e deixe ferver novamente sem tampa.
5. Quando ferver, adicione o macarrão e marque 5 minutos no timer. Submerja e solte o macarrão com hashi, virando-o uma vez. Quando o caldo estiver fervendo forte, reduza para fogo médio.
6. Após 2 minutos, adicione 2 colheres de sopa de kimchi e mexa.
7. Quebre o ovo sobre o macarrão e deixe cozinhar sem mexer no caldo em fogo baixo por cerca de 2–3 minutos. Pouco antes do timer acabar, despeje ½ colher de sopa de óleo de gergelim torrado.
8. Espalhe a cebolinha fatiada por cima. Quando o timer apitar, transfira o macarrão e o caldo para uma tigela grande.
9. Polvilhe com ½ colher de chá de gergelim branco torrado e finalize com mais cebolinha e kimchi.

Resumido do vídeo de Just One Cookbook. Assista para ver os detalhes.

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