Sofortiges Mango-Kulfi-Rezept

Von Hebbars Kitchen · 270 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. 1 Liter Milch in einem großen Topf erhitzen und aufkochen, bis sie leicht eindickt.
2. 1/4 Tasse Puddingpulver mit 1/2 Tasse Milch verrühren, bis eine Puddingmischung entsteht.
3. Die Puddingmischung in die kochende Milch gießen und gut verrühren.
4. Weiterkochen, bis die Milch leicht eindickt.
5. 1/2 Tasse gezuckerte Kondensmilch hinzufügen und gut durchkochen.
6. Vollständig abkühlen lassen, bis die Milch eindickt.
7. 1 Tasse Mangopüree und 1/4 Teelöffel Kardamompulver unterrühren.
8. Die Masse in Kulfi-Formen füllen (ohne Formen in Matka-Töpfe oder Gläser). Abdecken und 8 Stunden oder bis sie vollständig fest ist einfrieren.
9. Nach Belieben mit gehackten Pistazien garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Hebbars Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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