Receta de kulfi de mango instantáneo, con ingrediente secreto

De Hebbars Kitchen · 270 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente 1 litro de leche en una cacerola grande y hierva hasta que espese ligeramente.
2. Mezcle 1/4 de taza de natillas en polvo con 1/2 taza de leche para formar una crema.
3. Vierta la mezcla de natillas en la leche hirviendo y remueva bien.
4. Siga cocinando hasta que la leche espese ligeramente.
5. Añada 1/2 taza de leche condensada y cocine bien.
6. Deje enfriar por completo hasta que la leche espese.
7. Incorpore 1 taza de pulpa de mango y 1/4 de cucharadita de cardamomo en polvo, mezclando bien.
8. Vierta la mezcla en moldes para kulfi (o en vasos de cristal o matka si no tiene moldes). Tape y congele durante 8 horas o hasta que cuaje del todo.
9. Decore con pistachos picados si lo desea.

Resumido del vídeo de Hebbars Kitchen. Míralo para los detalles.

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