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速成芒果腌菜视频食谱（Zatpat Aam Achar）——Bhavna的印度食谱
食材
- 芒果1
- 芥末1 汤匙
- 胡芦巴种子1 ½ 汤匙
- 辣椒粉½ 汤匙
- 甜椒½ 汤匙
- 薑黃 · 粉¼ 茶匙
- 盐1 ½ 茶匙
- 阿萨佛热¼ 茶匙
- 橄榄油2 汤匙
步骤
- 在碗中混合所有干香料（黄芥末、葫芦巴籽、红辣椒粉、辣椒粉、姜黄、盐和阿魏粉），先不加橄榄油。
- 把干香料、橄榄油和切块的生芒果放入碗中，用勺子或手充分裹匀。
- 将腌菜冷藏，并在一周内食用。
根据 Bhavna's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。
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