Aloo Gobi all'Instant Pot

Name: Aloo Gobi all'Instant Pot
Total time: 40 min
Ingredients: 1 cucchiaio Olio; 1 ½ cucchiaini Cumino, in polvere; 1 Cipolle; 1 cucchiaino Pasta di zenzero; 2 cucchiaini Aglio; 2 Pomodoro; ¼ cucchiaini Curcuma, macinato; 1 cucchiaio Peperoncino in polvere; 2 cucchiaini Semi di coriandolo, in polvere; 1 ½ cucchiaini Garam masala; 1 cucchiaino Sale; 1 Patate; 4 tazze Cavolfiore; ¼ tazze Coriandolo

Di Ministry of Curry · 40 min

Ingredienti

Olio1 cucchiaio
Cumino · in polvere1 ½ cucchiaini
Cipolle1
Pasta di zenzero1 cucchiaino
Aglio2 cucchiaini
Pomodoro2
Curcuma · macinato¼ cucchiaini
Peperoncino in polvere1 cucchiaio
Semi di coriandolo · in polvere2 cucchiaini
Garam masala1 ½ cucchiaini
Sale1 cucchiaino
Patate1
Cavolfiore4 tazze
Coriandolo¼ tazze

Preparazione

Impostate l'Instant Pot su Sauté e scaldate l'olio. Aggiungete i semi di cumino e fateli soffriggere per 30 secondi.
Aggiungete la cipolla, mescolate bene e cuocete coperto con il coperchio di vetro per 1 minuto. Aggiungete zenzero, aglio e pomodori, mescolate e cuocete coperto per un altro minuto.
Aggiungete curcuma, peperoncino in polvere Kashmiri, polvere di coriandolo, polvere di cumino, garam masala e sale. Unite patata e cavolfiore, poi l'acqua, e mescolate bene.
Chiudete il coperchio con la valvola impostata su sigillatura e cuocete in pressione per 2 minuti.
Premete Cancel, poi fate una decompressione rapida e mescolate delicatamente.
Guarnite con coriandolo e servite caldo con roti, paratha o pane pita tiepido.

Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.

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