Instant Pot Aloo Gobi

Name: Instant Pot Aloo Gobi
Total time: 40 min
Ingredients: ½ Onion; 2 Tomate; 6–7 Zehen Garlic; 1 Zoll Ginger; ½ Chili pepper; 1 TL Öl; ½ TL Turmeric; 1 TL Cumin, gemahlen; ½–1 TL Garam Masala; ¾–1 TL Salt; ½ TL Paprika; 2 Potato; 1 Cauliflower; Cayenne pepper, Flocken

Von Vegan Richa · 40 Min.

Zutaten

Onion½
Tomate2
Garlic6–7 Zehen
Ginger1 Zoll
Chili pepper½
Öl1 TL
Turmeric½ TL
Cumin · gemahlen1 TL
Garam Masala½–1 TL
Salt¾–1 TL
Paprika½ TL
Potato2
Cauliflower1
Cayenne pepper · Flocken

Zubereitung

Zwiebel, Tomate, Knoblauch, Ingwer und grüne Chili glatt pürieren.
Den Instant Pot auf Sautieren stellen. Sobald er heiß ist, das Öl hineingeben, dann das Zwiebel-Tomaten-Püree. Den Mixer mit 1–2 EL Wasser ausspülen und das Wasser ebenfalls in den Topf geben.
Gewürze und Kartoffeln hinzufügen und gut vermengen. Mit einem Glasdeckel abdecken und 4–5 Minuten garen.
Blumenkohl hinzufügen und gut unterrühren. Den Deckel des Topfes schließen und auf Manuell 2 Minuten bei niedrigem Druck oder 0 Minuten bei hohem Druck garen.
Den Druck vorsichtig schnell ablassen. Mit Cayenne, einer Prise Garam Masala, Koriander und Zitronensaft nach Geschmack würzen und heiß servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Vegan Richa. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen Offizielles Rezept öffnen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Zwiebel Tomate Ingwer Kartoffel Blumenkohl

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen