Aloo Gobi en Instant Pot

Name: Aloo Gobi en Instant Pot
Total time: 40 min
Ingredients: ½ Onion; 2 Tomate; 6–7 dientes Garlic; 1 pulgada Ginger; ½ Chili pepper; 1 cdta. Aceite; ½ cdtas. Cúrcuma; 1 cdta. Cumin, molido; ½–1 cdta. Garam masala; ¾–1 cdta. Salt; ½ cdtas. Pimentón; 2 Potato; 1 Cauliflower; Cayenne pepper, copos

De Vegan Richa · 40 min

Ingredientes

Onion½
Tomate2
Garlic6–7 dientes
Ginger1 pulgada
Chili pepper½
Aceite1 cdta.
Cúrcuma½ cdtas.
Cumin · molido1 cdta.
Garam masala½–1 cdta.
Salt¾–1 cdta.
Pimentón½ cdtas.
Potato2
Cauliflower1
Cayenne pepper · copos

Preparación

Triture la cebolla, el tomate, el ajo, el jengibre y el chile verde hasta obtener un puré suave.
Ponga la Instant Pot en modo saltear. Cuando esté caliente, añada el aceite, luego el puré de cebolla y tomate. Enjuague la licuadora con 1-2 cucharadas de agua y añádalo también a la olla.
Añada las especias y las patatas y mezcle bien. Tape con una tapa de cristal y cocine 4-5 minutos.
Añada la coliflor y mezcle bien. Cierre la tapa de la olla y seleccione Manual durante 2 minutos a presión baja o 0 minutos a presión alta.
Libere la presión rápidamente con cuidado. Sazone con cayena, una pizca de garam masala, cilantro y zumo de limón al gusto, y sirva caliente.

Resumido del vídeo de Vegan Richa. Míralo para los detalles.

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