Instant Pot Aloo Gobi

Name: Instant Pot Aloo Gobi
Total time: 40 min
Ingredients: ½ Cipolle; 2 Pomodoro; 6–7 spicchi Aglio; 1 pollice Zenzero; ½ Peperoncino; 1 cucchiaino Olio; ½ cucchiaini Curcuma; 1 cucchiaino Cumino, macinato; ½–1 cucchiaino Garam masala; ¾–1 cucchiaino Sale; ½ cucchiaini Paprika; 2 Patate; 1 Cavolfiore; Peperoncino di Cayenna, fiocchi

Di Vegan Richa · 40 min

Ingredienti

Cipolle½
Pomodoro2
Aglio6–7 spicchi
Zenzero1 pollice
Peperoncino½
Olio1 cucchiaino
Curcuma½ cucchiaini
Cumino · macinato1 cucchiaino
Garam masala½–1 cucchiaino
Sale¾–1 cucchiaino
Paprika½ cucchiaini
Patate2
Cavolfiore1
Peperoncino di Cayenna · fiocchi

Preparazione

Frullate la cipolla, il pomodoro, l'aglio, lo zenzero e il peperoncino verde fino a ottenere una purea liscia.
Impostate l'Instant Pot su saltare. Quando è caldo, aggiungete l'olio, poi la purea di cipolla e pomodoro. Sciacquate il frullatore con 1-2 cucchiai d'acqua e versate anche quella nella pentola.
Aggiungete le spezie e le patate e mescolate bene. Coprite con un coperchio di vetro e cuocete per 4-5 minuti.
Aggiungete il cavolfiore e mescolate bene. Chiudete il coperchio della pentola, quindi impostate Manuale per 2 minuti a bassa pressione oppure 0 minuti ad alta pressione.
Rilasciate la pressione rapidamente, con cautela. Aggiustate di sale...

Riassunto dal video di Vegan Richa. Guardalo per tutti i dettagli.

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