Empty My Fridge
Aloo Gobi na Instant Pot
Ingredientes
- Onion½
- Tomate2
- Garlic6–7 dentes
- Ginger1 polegada
- Chili pepper½
- Óleo1 colher de chá
- Cúrcuma½ colher de chá
- Cumin · moído1 colher de chá
- Garam masala½–1 colher de chá
- Salt¾–1 colher de chá
- Paprika½ colher de chá
- Potato2
- Cauliflower1
- Cayenne pepper · flocos
Modo de preparo
- Bata a cebola, o tomate, o alho, o gengibre e a pimenta verde até ficar um purê liso.
- Coloque a Instant Pot na função refogar. Quando aquecer, adicione o óleo, depois o purê de cebola e tomate. Enxágue o liquidificador com 1 a 2 colheres de sopa de água e acrescente também à panela.
- Adicione as especiarias e as batatas e misture bem. Tampe com uma tampa de vidro e cozinhe por 4 a 5 minutos.
- Adicione a couve-flor e misture bem. Feche a tampa da panela e selecione Manual por 2 minutos em pressão baixa ou 0 minuto em pressão alta.
- Libere a pressão rapidamente, com cuidado. Tempere com pimenta caiena, uma pitada de garam masala, coentro e suco de limão a gosto, e sirva quente.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.