Empty My Fridge
Instant-Pot-Rindfleischbällchen-Pho / Pho Bo Vien
Zutaten
- Onion1 ¼
- Ginger2 ½ Zoll
- Radish⅓ lb
- Peanut12
- Beef rib4 lb
- Beef1 ½ lb + 12 oz
- Salt · zum Reinigen des Fleisches3 ½ EL
- Vinegar · zum Reinigen des Fleisches¼ Tassen
- Fish sauce3 EL + 3
- Cinnamon stick1
- Star anise3
- Coriander seed½ EL
- Fennel seed½ TL
- Clove5
- Black cardamom1
- Scallion4
- Cilantro · geputzt½ Bund
- Jalapeño2
- Lime2
- Thai basil1 Bund
- Sägeblatt-Kraut · gewaschen1 Bund
- Bean sprout · geputzt2 Tassen
- Chili pepper · Paste4
- Rice noodle1 lb
- Hoisin-Soße
- Sriracha
- Black pepper · gemahlen
- Zwiebel1
- Etwa 6,5 cm Ingwerstück1
- Weißer Rettich150 g
- Getrocknete Sandwürmer12
- EL Salz + 60 ml weißer Essig3 ½
- Kochendes Wasser2,8 l
- Rindfleischbällchen · 18-24 Bällchen340 g
- Zimtstange1
- Sternanis3
- EL Koriandersamen½
- TL Anissamen½
- Gewürznelke5
- Schwarze Kardamomkapsel1
- Frühlingszwiebel4
- Bund Koriander½
- Kleine Zwiebel¼
- Vogelaugenchili2
- Limette2
- Bund Thai-Basilikum1
- Bund Sägezahn-Koriander1
- Sojasprossen200 g
- Rote Chili4
- Tea
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung im Video
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Koch mit dem, was im Kühlschrank ist
Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.