Empty My Fridge
Pho de carne no Instant Pot / sopa vietnamita de macarrão com carne / Pho Bo
Ingredientes
- Beef rib2 lbs oxtail, 1.5 lbs brisket + 1 ½ lbs oxtail, 1 lb brisket
- Sal + ¼ xícara de vinagre branco destilado3 ½ colheres de sopa
- Onion1 ¼
- Ginger2 ½ polegadas
- Radish⅓ lb
- Rock sugar1 oz
- Salt2 colheres de chá
- Cinnamon stick1
- Star anise3
- Coriander seed½ colher de sopa
- Fennel seed½ colher de chá
- Clove5
- Black cardamom1
- Paleta ou filé mignon⅓ lb
- Beef · cozido¼ lb
- Rice noodle14 oz
- Scallion4
- Cilantro · aparado½ maço
- Pimenta jalapeño2
- Lime2
- Bean sprout · aparado2 xícaras
- Thai basil1 maço
- Fish sauce
- Molho hoisin
- Molho sriracha
- Black pepper · moído
- Instant Pot de 1,4 L: 910 g de costela bovina8
- Rabo de boi1590 g
- Acém bovino1134 g
- Instant Pot de 1,4 L: 680 g de costela bovina6
- Colher de sopa de sal + 60 ml de vinagre branco3 ½
- Cebola1
- Fatia de gengibre de cerca de 6,5 cm1
- Nabo branco150 g
- Açúcar de pedra30 g
- Colher de chá de sal2
- Água fervente2,8 l
- Pau de canela1
- Anis-estrelado3
- Colher de sopa de sementes de coentro½
- Colher de chá de sementes de anis½
- Cravo-da-índia5
- Cardamomo preto1
- Carne magra bovina150 g
- Tendões bovinos · cozido115 g
- Pacote de 400 g de macarrão de arroz pho seco, tamanho médio1
- Talo de cebolinha4
- Maço de coentro½
- Pimenta dedo-de-moça2
- Limão2
- Broto de feijão200 g
- Maço de manjericão tailandês1
- Pimenta vermelha4
- Cebola pequena¼
- Pimenta-do-reino moída
Preparo em vídeo
Siga o vídeo oficial do criador para o preparo e o cozimento.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.