Rinderpilaw aus dem Instant Pot

Von EatMee Recipes · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, und beiseitestellen.
2. Im Instant Pot Sauté wählen, Olivenöl und Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
3. Die Karotten schälen, in Stücke schneiden und in den Topf geben. Das gewürfelte Rindfleisch hinzufügen.
4. Steakgewürz, Salz, grob gemahlenen schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver, Knoblauchpulver, Chiliflocken, Chilipulver, Ingwer-Knoblauch-Paste und das Lorbeerblatt hinzufügen.
5. Gut vermengen und 5 Minuten anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist.
6. Das Wasser hinzufügen und Cancel drücken.
7. Deckel verschließen, das Ventil auf Verschließen stellen und 45 Minuten unter Druck garen.
8. Cancel drücken und den Druck ablassen.
9. Den Reis hinzufügen, nicht umrühren, sondern mit der Rückseite eines Löffels gleichmäßig verteilen.
10. Eine ganze Knoblauchknolle halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in die Mitte des Topfes legen.
11. Deckel verschließen und 45 Minuten unter Druck garen.
12. Cancel nicht drücken. 15 Minuten natürlich Druck ablassen lassen, dann Cancel drücken und restlichen Druck ablassen.
13. Den Knoblauch entfernen oder für mehr Geschmack in den Pilaw drücken, dann gründlich vermengen und anrichten.
14. Mit Petersilie garnieren und servieren, wenn das Rindfleisch zart und der Reis durchgegart ist.

Zusammengefasst aus dem Video von EatMee Recipes. Schau es dir für die Details an.

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