Pilaf de ternera en Instant Pot

De EatMee Recipes · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Enjuague el arroz hasta que el agua salga limpia y resérvelo.
2. Pulse Sauté en la Instant Pot, añada el aceite de oliva y la cebolla, y saltee hasta que la cebolla esté translúcida.
3. Pele y corte las zanahorias en trozos y añádalas a la olla. Agregue la carne de res en cubos.
4. Añada el condimento para bistec, la sal, la pimienta negra recién molida, el comino en polvo, el cilantro en polvo, el ajo en polvo, las escamas de chile, el chile en polvo, la pasta de jengibre y ajo, y la hoja de laurel.
5. Mezcle bien y saltee durante 5 minutos, o hasta que la carne esté dorada.
6. Añada el agua y pulse Cancel.
7. Cierre la tapa, ponga la válvula en sellado y cocine a presión durante 45 minutos.
8. Pulse Cancel y libere la presión.
9. Añada el arroz sin remover, y extiéndalo uniformemente con el dorso de una cuchara.
10. Corte una cabeza de ajo por la mitad y colóquela con el corte hacia abajo en el centro de la olla.
11. Cierre la tapa y cocine a presión durante 45 minutos.
12. No pulse Cancel. Deje que la presión baje de forma natural durante 15 minutos, luego pulse Cancel y libere la presión restante.
13. Retire el ajo o exprímalo en el pilaf para más sabor, mezcle bien y sirva en platos.
14. Decore con perejil y sirva cuando la carne esté tierna y el arroz bien cocido.

Resumido del vídeo de EatMee Recipes. Míralo para los detalles.

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